会社概要

会社名 株式会社 きらく
所在地 〒584-0006 大阪府富田林市旭ヶ丘町5番11号
創業 1972年6月30日
設立年月 1987年7月
資本金 1,000万円
年商 55億円（2022年度実績）、43億（2021年度実績）、47億（2020年度実績）
従業員数 1,800名（内正社員190名）
代表取締役 辻野 亨
事業内容
  • 豚かつ 本かつ喜
  • とんかつ かつ喜
  • 極みとんかつ かつ喜
  • 心斎橋かつ喜
  • しゃぶかつ かつ喜
  • 彩りとんかつ かつ喜亭
  • お好み焼 源氏本店
  • お好み焼・鉄板焼 河内源氏
  • 自分流 お好み 茹であげ焼きそば 神戸源氏
  • 大阪采なりうどん
  • 大阪うどん きらく
  • 名代カレーうどん きらく
  • 天丼と麺処 きらく
  • 釆なりうどん きらく
  • 鶏のいいとこどり 一鳥一炭
  • 河内らーめん 喜神
  • 大阪の味らーめん 喜らく
  • 名物 石焼陳麻婆豆腐 喜神菜館
  • あんかけ焼きそば・陳麻婆豆腐 STORM
  • ONIJUS COFFEE VILLAGE
  • みんなの洋食　喜常亭
  • 生そばと、天丼。　楽雲
  • FROZEN DOOR

沿革

昭和43年 きらく食堂オープン 6坪（豊中庄内にて）
昭和47年6月 総合食堂 きらく 松原ダイエー店オープン
～ 京阪神各地に新店オープン
100年続く企業を目指して
平成23年7月14日 鶏のいいとこどり 一鳥一炭 喜志店オープン
平成26年7月2日 ONIJUS COFFEE VILLAGE 喜志店オープン
平成27年4月10日 中華料理 喜神菜館 喜志店オープン
平成27年4月24日 極みとんかつ かつ喜 なんばパークス店オープン
平成28年2月2日 中華料理 喜神菜館 河内長野店オープン
平成28年12月28日 とんかつ かつ喜 加古川店オープン
平成28年12月28日 釆なりうどん きらく 加古川店オープン
平成29年3月17日 あんかけ焼きそば・陳麻婆豆腐 STORM 京橋店オープン
平成29年4月17日 とんかつ かつ喜 豊中南店オープン
平成29年7月26日 とんかつ かつ喜 西宮北口店オープン
平成29年8月28日 お好み焼き・茹であげ焼きそば 神戸源氏 西神中央店オープン
平成29年10月23日 ラーメン 新喜神 八尾南木の本店オープン
平成30年3月29日 とんかつ かつ喜 岸和田店オープン
あんかけ焼きそば・陳麻婆豆腐 STORM 岸和田店オープン
平成30年5月18日 大阪うどん きらく 富田林店オープン
平成30年11月23日 とんかつ かつ喜 大和高田店オープン
令和元年9月14日 とんかつ かつ喜 藤井寺店オープン
令和元年12月13日 とんかつ かつ喜 岸和田小松里店オープン
令和3年1月21日 心斎橋かつ喜 オープン
令和3年9月1日 夙川かつ喜 オープン
令和3年11月10日 極みとんかつ かつ喜 松原天美店オープン
令和3年12月10日 生そばと、天丼。 楽雲 西浦店オープン
令和3年12月16日 みんなの洋食 喜常亭 西浦店オープン

一年の流れ

4月
入社式、新入社員研修（5日間）
5月
初めての繁忙期(G.W.)、社員セミナー
6月
ソフトボール大会
7月
合同社員セミナー
8月
新人研修会、夏季親睦会
9月
決算賞与（業績による）、社員セミナー
10月
ボーリング大会
11月
社員セミナー
12月
優秀社員表彰式及び忘年会
1月
合同社員セミナー
2月
社員旅行
3月
先輩社員になる

ある新入社員の一日の業務の流れ

9:30
この日はキッチン業務、朝一の仕込みから始まります。
（弊社のとんかつ店は、店舗で豚肉をグラムカットしています）
パートさんと共に、コミュニケーションを取りながら仕事します。
11:00
お店、オープンキッチン、ホールのパートさんと一緒に昼の営業を開始します。
12:30
お昼のピークタイム肉にパン粉をつける社員さんの表情は真剣そのものです。
14:00
ピークタイム終了朝一のパートさんが帰られます、お疲れ様でした。
14:30
遅めの昼ごはんある程度片付けを終わらせ、この日は落ち着いて食事ができました。
17:00
ディナータイムに向けて準備
18:30
夜のピークタイム開始お昼とはお客様の層も変わり、ファミリー向けのセットがよく出ます。
20:00
仕事終了午後からの出勤だった店長に閉店作業をお願いし、今日は先に帰ります。

5分でわかるきらく

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